Comment aménager une cuisine?
Si vous faites installer une cuisine entièrement neuve, mieux vaut prendre le temps de comparer avant de faire vos achats. Visitez plusieurs magasins, comparez les produits et les prix et demandez plusieurs devis afin de pouvoir faire un choix éclairé. Voici les principaux points à prendre en compte lors de la conception de votre nouvelle cuisine.
Mesurer et planifier
Plan d'implantation
Avant de faire le tour des salles d’exposition, commencez par mesurer l’espace destiné à accueillir votre cuisine afin d’en réaliser un croquis ou un plan d’ensemble. Notez-y tous les éléments à prendre en compte: murs, fenêtres, portes, prises électriques, canalisations, luminaires, interrupteurs, ventilation, ainsi que les éventuels éléments en saillie, même de quelques centimètres.
Commencez également à rassembler des idées pour l’agencement des placards. Grâce aux plans que vous aurez préparés, les vendeurs des salles d’exposition pourront vous établir un devis plus précis. Quoi qu’il en soit, un professionnel viendra ensuite reprendre les mesures sur place avant la commande définitive de la cuisine.
Conception en ligne
De nos jours, de nombreux fabricants et magasins de cuisine vous permettent également de concevoir et d’aménager votre cuisine à l’aide d’un outil en ligne spécifique. Vous adaptez les dimensions de la pièce à votre situation dans cet outil de conception, ce qui vous permet de concevoir votre cuisine dans les moindres détails. Ces outils sont souvent flexibles: vous pouvez ajouter ou supprimer des éléments, modifier l’agencement ou les couleurs, choisir les poignées que vous souhaitez, prévoir des appareils électroménagers supplémentaires…
Laissez-vous inspirer
Les photos peuvent certes déjà vous donner une bonne idée de ce à quoi pourrait ressembler la cuisine de vos rêves, mais parfois, une visite en personne dans un magasin de cuisines peut s’avérer encore un peu plus utile. Cela vous permet de découvrir l’ambiance d’un agencement de cuisine spécifiqueet de voir ce qui est possible. Vous y découvrirez les différentes configurations, couleurs et styles, et vous verrez également comment aménager et personnaliser vos placards de la manière la plus fonctionnelle possible.
Le revêtement de sol de votre cuisine est-il déjà choisi? Dans ce cas, il peut être utile d’emporter un échantillon avec vous lors de votre visite en magasin, afin de pouvoir l’utiliser immédiatement pour harmoniser les placards et le plan de travail avec celui-ci.
Vous ne vous y retrouvez vraiment plus? Dans ce cas, vous pouvez toujours faire appel à l’aide d’un cuisiniste professionnel ou consulter un conseiller dans un magasin de cuisine.
Utilisation de l'espace
Le triangle de cuisine
Soyez réaliste quant à l’utilisation de l’espace dont vous disposez. Prévoyez suffisamment de plans de travail, surtout si vous aimez cuisiner, et n’installez pas, par exemple, un îlot de cuisine dans une cuisine trop petite, mais essayez de tirer le meilleur parti de l’espace disponible.
Ne vous concentrez pas uniquement sur le volume global de la cuisine: veillez également à ce que la hauteur du plan de travail soit adaptée à votre taille. Lors de l’aménagement, tenez aussi compte du 'triangle de travail', qui relie la plaque de cuisson, l’évier et les placards ou le réfrigérateur. Idéalement, la somme des trois côtés devrait être comprise entre 6 et 8 mètres.
Veillez également à prévoir des zones de travail suffisamment larges pour cuisiner confortablement. Une largeur d’au moins 90 cm est recommandée, notamment pour l’espace libre du plan de travail situé entre l’évier et la zone de cuisson.
La forme de la cuisine: un fil conducteur
On utilise souvent une lettre comme guide pour l’aménagement d’une cuisine:
- La cuisine en I: tous les éléments de cuisine sont disposés les uns à côté des autres le long du mur. Cette configuration est particulièrement pratique pour les espaces étroits et/ou de petite taille. Le triangle de travail ne s'applique donc pas dans ce cas.
- La cuisine en II ou cuisine parallèle: il s’agit d’une variante de la cuisine en I, dans laquelle les éléments de cuisine sont installés sur deux murs opposés. Notez toutefois que cette option n’est envisageable que s’il y a suffisamment d’espace entre les deux rangées d’éléments de cuisine. Dans ce cas, prévoyez une distance d’au moins 1,20 m.
- La cuisine en L: ici, les éléments de cuisine sont disposés en forme de L le long du mur. C’est la configuration de cuisine la plus courante. Dans l’angle, on utilise des armoires d’angle spécifiques.
- La cuisine en U: les éléments de cuisine sont disposés sur trois côtés, ce qui crée deux angles. Cette configuration offre beaucoup d’espace de travail et de rangement et permet de regrouper les différentes zones de travail.
- La cuisine en G: il s’agit d’une extension de la cuisine en U, où l’un des côtés se prolonge sous la forme d’un îlot ou d’un plan de travail supplémentaire. Cela permet de gagner encore plus d’espace de travail et de rangement, mais cette configuration nécessite suffisamment de place.
La cuisine en îlot
Un îlot de cuisine n’est pas une lettre, mais c’est une tendance très en vogue pour les grands espaces. Surtout si vous souhaitez une cuisine ouverte – c’est-à-dire sans cloison entre la cuisine et la pièce à vivre – un îlot de cuisine constitue une solution à la fois pratique et esthétique.
Souvent, l’îlot intègre les zones de cuisson et de lavage, ainsi que des espaces de rangement. Souvent, des placards de cuisine sont également installés sur le mur derrière l’îlot. Prévoyez impérativement une profondeur d’au moins 1 m pour l’îlot, et tout autour, un passage d’au moins 1,20 m.
Dimensions des placards
Bien que chaque cuisine soit conçue sur mesure en fonction de l’espace disponible, les fabricants de cuisines s’appuient sur un certain nombre de dimensions courantes. Cela facilite non seulement la combinaison des éléments, mais aussi l’intégration harmonieuse des appareils encastrables dans le mobilier de cuisine. Les dimensions exactes varient toutefois d’un fabricant à l’autre.
Meubles bas
Les meubles bas présentent généralement une profondeur comprise entre 56 et 60 cm. Avec le plan de travail, la profondeur totale atteint habituellement environ 60 cm, voire légèrement plus. Selon le système de cuisine choisi, les meubles sont disponibles dans différentes largeurs, de 30 à 100 cm.
La hauteur des meubles dépend du fabricant. En combinaison avec la plinthe et le plan de travail, elle détermine la hauteur de travail finale. Celle-ci se situe généralement autour de 90 cm, mais peut être adaptée à votre taille et à vos préférences.
Armoires supérieures
Les éléments hauts sont souvent moins profonds que les éléments bas, ce qui vous permet de conserver suffisamment d’espace pour vous déplacer au-dessus du plan de travail. Une profondeur d’environ 30 à 40 cm est courante. La hauteur et la largeur peuvent également varier considérablement.
On laisse généralement un espace d’environ 50 à 60 cm entre le plan de travail et le bas des éléments hauts. La distance idéale dépend notamment de votre taille, de la hauteur des éléments hauts et de ce qui se trouve sous le meuble. Au-dessus d’une plaque de cuisson, vous devez en outre tenir compte de la distance réglementaire par rapport à la hotte.
Armoires hautes
Les armoires hautes sont souvent utilisées pour un garde-manger ou pour l’encastrement d’appareils tels qu’un réfrigérateur, un four ou un four à micro-ondes. Elles ont généralement à peu près la même profondeur que les armoires basses et peuvent atteindre une hauteur d’environ 200 à 220 cm. Les dimensions exactes dépendent du système de cuisine et de la hauteur de la pièce.
Appareils encastrables
De nombreux appareils encastrables sont adaptés aux modules d’armoires standard. Un lave-vaisselle, par exemple, mesure généralement 60 cm de large, bien qu’il existe également des modèles compacts de 45 cm. Les fours et les fours combinés sont eux aussi généralement conçus pour un module d’armoire de 60 cm de large.
Pour les réfrigérateurs et les congélateurs, ce sont surtout les dimensions de l'emplacement qui importent. Ces appareils existent en différentes hauteurs et s’encastrent dans une armoire haute adaptée. Les tables de cuisson, quant à elles, sont disponibles en différentes largeurs, les dimensions courantes se situant entre 60 et 90 cm.
Attention
La dimension nominale d’un meuble ou d’un appareil ne correspond pas nécessairement à ses dimensions extérieures réelles. Ainsi, un four prévu pour un meuble de 60 cm est généralement légèrement plus étroit. Pour les appareils encastrables, vérifiez donc toujours les dimensions de la niche, les exigences en matière de ventilation et les consignes d’installation du fabricant avant de prévoir les armoires ou les découpes.
Les aspects techniques
Quand on parle de rénovation de cuisine, on pense tout de suite aux placards et à leur agencement. Pourtant, l’installation d’une cuisine commence en réalité avant même que les placards ne soient en place. Dès que l’agencement et les appareils sont fixés, vous déterminez l’emplacement des conduites, des évacuations, des prises électriques et des points d’éclairage. Tenez compte non seulement de vos besoins actuels, mais aussi d’éventuelles modifications futures.
Veillez toutefois à ce que cela reste faisable. Dans le cas d’une construction neuve, vous pouvez adapter entièrement les installations techniques à l’agencement souhaité de la cuisine. Lors d’une rénovation, il est parfois plus simple et plus économique de tenir compte des canalisations et des points de raccordement existants. La marge de manœuvre dont vous disposez pour les déplacer dépend de l’ampleur des travaux de rénovation de votre cuisine. Discutez des possibilités avec le cuisiniste et/ou en concertation avec votre plombier et/ou votre électricien.
La plomberie: que faut-il prévoir?
Alimentation en eau
Prévoyez un raccordement à l’eau froide et à l’eau chaude au niveau de l’évier. Un lave-vaisselle ne nécessite généralement qu’un raccordement à l’eau froide. Placez de préférence les raccordements dans le meuble situé sous l’évier ou dans un meuble adjacent. Ainsi, les robinets d’arrêt resteront accessibles.
Pour l'alimentation individuelle d'un évier ou d'un lave-vaisselle, on utilise généralement un diamètre extérieur de 16 mm pour les tuyaux multicouches. Un tuyau de 20 mm peut être recommandé si plusieurs points de prélèvement sont alimentés par la même conduite, si le tracé de la conduite est plus long ou si un débit plus important est nécessaire. La conduite principale vers un collecteur peut être encore plus large.
À titre indicatif, les points de raccordement peuvent être prévus à environ 45 à 60 cm au-dessus du niveau du sol, mais la position idéale dépend de la disposition de la cuisine et de l'emplacement du siphon et des autres éléments.
Évacuation des eaux
L'évacuation de l'évier et du lave-vaisselle est généralement regroupée dans le meuble sous l'évier, bien sûr jamais au-dessus des points d'arrivée d'eau. Évitez également de placer les raccordements juste derrière le lave-vaisselle: l'espace y est restreint et ils y sont difficiles d'accès.
Une évacuation de cuisine est généralement réalisée avec un diamètre de 50 mm. Veillez à ce que le tracé des canalisations soit le plus court possible et à ce que les canalisations d’évacuation horizontales présentent une pente suffisante vers la canalisation principale. Enfin, assurez-vous que le siphon et les raccordements restent accessibles pour le contrôle et l’entretien.
Eau chaude
L’eau chaude peut provenir du système central de production d’eau chaude, mais si la conduite menant à la cuisine est longue (plus de 10 m), un petit chauffe-eau de cuisine peut s’avérer intéressant pour disposer plus rapidement d’eau chaude. Prévoyez pour cela suffisamment d’espace dans ou à proximité du meuble sous l’évier, ainsi que les raccordements nécessaires à l’eau et à l’électricité.
Électricité: à quoi faut-il faire attention?
Commencez par dresser la liste de tous les appareils électriques. Outre le four, la plaque de cuisson, le réfrigérateur et le lave-vaisselle, pensez également à la hotte aspirante, au four à micro-ondes, à la cafetière, à la bouilloire et aux petits appareils de cuisine. Prévoyez suffisamment de prises électriques au-dessus du plan de travail et placez les points de raccordement pour les appareils fixes de manière à ce qu'ils restent accessibles après l'installation.
Selon l’AREI, le lave-vaisselle, le four électrique et la cuisinière électrique doivent chacun être alimentés séparément par un circuit électrique dédié. Cela vaut également pour les autres appareils ou machines à emplacement fixe et d’une puissance nominale supérieure ou égale à 2 600 W. La section de câble et la protection requises sont adaptées à la puissance de l’appareil.
Les prises de courant ordinaires doivent être mises à la terre et chaque circuit terminal peut comporter au maximum huit prises simples ou multiples. Les circuits sont protégés par un disjoncteur différentiel de 30 mA maximum.
Ne placez pas les prises à des endroits où elles seraient inaccessibles en raison d’un appareil encastré ou où des fiches pourraient gêner leur installation. Dans une cuisine neuve, il est judicieux de prévoir quelques prises supplémentaires: le nombre d’appareils électroménagers de cuisine ne fait généralement qu’augmenter.
Réfléchissez à l'avance au raccordement de votre plaque de cuisson
Le type de câble et de protection nécessaires dépendent notamment de la puissance de la plaque de cuisson et de votre installation électrique. Selon la situation, le raccordement peut être monophasé ou polyphasé. Vérifiez donc les caractéristiques techniques et le schéma de raccordement de l’appareil choisi, puis faites dimensionner le câble d’alimentation en conséquence.
Éclairage
Combinez un éclairage général avec un éclairage de travail ciblé. Le plan de travail, l'évier et la zone de cuisson, en particulier, doivent être éclairés de manière suffisante et homogène, sans que vous ne créiez vous-même d'ombres gênantes. Des bandes LED sous les éléments hauts conviennent par exemple à cet effet. Réfléchissez dès la phase de gros œuvre à l'emplacement des points lumineux, des interrupteurs et des éventuelles alimentations pour l'éclairage intégré des placards.
Ventilation et hotte aspirante
La cuisson génère de l’humidité, des odeurs et des particules de graisse. Une hotte permet de les évacuer vers l’extérieur ou de filtrer l’air avant de le réinjecter dans la pièce. En cas d’évacuation vers l’extérieur, prévoyez un conduit aussi court et rectiligne que possible, avec un diamètre suffisant. Les coudes et les rétrécissements augmentent en effet la résistance et réduisent le débit d’air.
Disposez-vous d’un système de ventilation? Ne raccordez pas simplement une hotte classique au conduit de ventilation. La ventilation de la cuisine et la hotte remplissent des fonctions différentes et doivent être correctement coordonnées. Dans une habitation étanche à l’air, une hotte puissante peut en outre créer une dépression. Veillez donc à prévoir un apport d’air suffisant et à respecter les consignes du système de ventilation ainsi que celles du fabricant de la hotte.